Cours de cuisine moléculaire à Paris

cuisine moléculaireParticipez à un cours de cuisine moléculaire à Paris. Apprenez et recevez le savoir-faire d’un chef, membre des toques blanches internationales, au sein d’un atelier situé dans un ancien hotel particulier, en plein coeur du Paris gastronomique dans le 2ème arr.. Le chef et son équipe vous attendent pour vous faire partager leur passion de la cuisine et vous faire découvrir une cuisine innovante et originale. Découvrez la chimie des aliments de façon simple et vivez une expérience originale dans une ambiance chaleureuse.

Vous serez accueilli dans une ambiance chaleureuse par un chef de renom, membre des Toques Blanches Internationales. Cours de 3 heures à paris, deuxième arrondissement. Vous apprendrez par des gestes simples à réaliser un menu savoureux (entrée, plat, dessert), que vous pourrez reproduire pour surprendre vos proches. Vous vous appropriez cette nouvelle dimension culinaire, qui permet de modéliser les réactions chimiques spécifiques de la cuisine (l’émulsion, la floculation, la cuisson à cœur, la convection, les effets tensio-actifs…). A l’issue du cours de cuisine moléculaire, vous apprécierez les fruits de votre travail en dégustant tous ensemble les recettes ainsi préparées, autour d’un verre de vin. Puis vous repartirez avec les recettes et un tablier.

Pour en savoir plus sur ce cours de cuisine moléculaire à Paris

Voici un exemple de ce qui vous attend:

This entry was posted in Autre and tagged , , . Bookmark the permalink.

Comments are closed.