Category Archives: Recette de cuisine

Cuisine exotique

Et si vous changiez de crèmerie en essayant de préparer un plat exotique, très sain et original. C’est notamment ce que vous propose la société Tematis avec sa sélection de cours de cuisine qui vous permettront notamment de faire vos … Continue reading

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Ragoût de poisson à la bière

Il vous faut pour cette recette de cuisine : 2 Kg de poisson (cabillaud, sole, congre, grondin) 2 carottes 1 poireau 6 échalotes 1 bouquet garni 1L de bière brune Farine Beurre Sel et poivre Recette Ragoût de poisson à … Continue reading

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Fricassée de poulet de Bresse à la crème

Il vous faut pour cette recette de cuisine : 1 poularde de Bresse prête à cuire (environ 1.8kg) 60g de beurre Sel et poivre 250ml de Chardonnay 100g d’oignons grelots 250g de champignons de Paris 10g de sucre 500ml de … Continue reading

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Brochet à la sauce aux herbes

Il vous faut pour cette recette de cuisine : 1 brochet de 1,2kg 1 botte de cerfeuil 1 botte de persil 1 petite botte de ciboulette 2 cs d crème allégée à 15% ou 20% 50g de beurre Sel, poivre … Continue reading

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